たまたま1952

1952年生まれの遊びの記録

今日の朝食 010

tama1055


今朝の魚は 赤魚の粕漬け  昨日は照り焼き鯖
鯖と赤魚と連日 しょっぱい魚だった

私の食事に 総菜や弁当が少ないのは
味の濃い 塩分の多い料理が苦手な為だ

私の料理を作る いや 食べ物の作り方は
先ず 調味料なしで作る  (3~4人前)
それを取り皿に分けてから 調味料で味付けする
または 小分けしてから鍋またはフライパンで味付ける

私が鯖の照り焼きを作る時は 日本酒と砂糖しか使わない
でも今回の鯖は 下準備がされてあり フライパンで焼くだけのもの
しかも2切れ  赤魚も2切れ
塩味が強い商品(2切れ入り)に当たった時は 2回食べなければならいから 辛い







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