しなびれた茄子が3本

冷蔵庫の野菜室に　茄子が3本　もう買ってから４日かな　～

　　　　今朝使うしかない　　３本ともだ

まず２本はそのまま魚焼きグリルへ放り込む
表面が焦げたら　冷水につけ　皮をむく
そしてカットして皿に盛り　おかかをパラり

もう１本は　ざく切りにして　人参と玉ねぎとフライパンで炒め
その一部を味噌汁の具にする
残りを玉子の白身でコーティングしてから皿に盛り　黄身を添える




私は購入した冷蔵庫の中の食品を　めったに廃棄しない

　　　　もったいない精神が身についているのである




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